演员在公众场合吃饭不露齿的原因可能有以下几点：
担心身材走样：
演员需要保持良好的身材，吃饭时露齿可能会影响形象，尤其是对于女演员来说，保持纤细的身材是非常重要的。
妆容受损：
演员的妆容通常非常精致，吃饭时露齿可能会导致妆容被食物弄花，影响整体效果。
假吃：
有些演员可能因为时间紧迫或者场地限制而无法真实地吃东西，因此选择假吃。假吃不仅会让观众感到失望和不满，也会损害演员自己的形象和口碑。
避免塞牙：
在公众场合，演员可能会选择不吃容易塞牙的菜，如果不小心塞了牙，他们会保持不露齿，借口去卫生间剔掉，以维护形象。
专业素养：
有些演员可能认为吃饭戏并不重要，只要做做样子就可以了，因此选择不露齿的方式来完成拍摄。
总的来说，演员在公众场合吃饭不露齿可能是出于对形象、妆容和专业素养的考虑。然而，真实自然的表演更能赢得观众的喜爱和认可，因此，演员在拍摄吃饭戏时，应尽量做到真实自然，以提升作品的质量和观众的观影体验。