白鹿原换演员的原因主要涉及演员李梦与剧组之间的矛盾和冲突。具体原因如下：
性格问题
李梦被认为性格有缺陷，这与她在《我就是演员3》中的表述相吻合。
她的性格问题在剧组中造成了不愉快，甚至与导演和其他演员产生严重矛盾。
工作态度问题
李梦在拍摄过程中不配合剧组，耍大牌，导致张嘉译非常不满，最终决定换人。
她还被指控篡改剧中情节和戏份，这与导演的要求不符，进一步加剧了矛盾。
剧组内部矛盾
李梦与剧组之间的矛盾激化到无法调和的地步，甚至艺术总监张嘉译也无法平息这场纷争。
由于没有合适的替补演员，剧组在拍摄过半时面临换演员的困境。
公众舆论
李梦被换角后，有关她通过特殊手段获得角色的传闻四起，这进一步加剧了她的公众形象受损。
尽管后来李梦澄清了换角原因，但公众对她的负面看法并未完全消除。
综上所述，白鹿原换演员的主要原因是李梦与剧组之间的矛盾和冲突，包括性格问题、工作态度问题以及公众舆论的影响。这些因素共同作用，最终导致制片方和剧组决定更换演员。