演员难以出戏的原因是多方面的，以下是一些主要的解释：
沉浸式体验角色：
演员在表演过程中会深入体验角色的情感和经历，这种沉浸感使得他们很难在短时间内从角色中抽离出来。例如，赵丽颖在拍摄《风吹半夏》时，为了更好地演绎许半夏这个角色，她的父亲最初并不接受，因为她在剧中频繁遇到渣爹的情节，这在现实生活中也影响了她与父亲的关系。
情感投入过深：
演员在演绎角色时，往往需要将自己的情感与角色的情感融为一体，这种情感投入在拍摄结束后仍然会持续一段时间。例如，陈坤在演绎《金粉世家》中的金燕西角色后，感觉自己也变成了那个角色，长时间无法走出角色。
角色性格的影响：
一些角色的性格较为阴郁或复杂，演员在揣摩这些角色时容易陷入其中，难以自拔。例如，陈晓旭在演绎《红楼梦》中的林黛玉后，感觉自己也成了林黛玉，之后演其他角色都显得不自然。
拍摄时间过长：
一些影视剧的制作过程耗时较长，演员在长时间内都在塑造同一个角色，这使得他们在拍摄结束后需要更长时间来恢复自己的状态。例如，杨洋在拍摄《特战荣耀》后，整整一年都无法从角色中走出来，甚至产生了退圈的想法。
现实与虚构的界限模糊：
在漫长的拍摄过程中，演员需要与角色亲密接触，进行大量的情感酝酿和台词练习，这使得现实与虚构的界限变得模糊，演员在结束后难以区分自己与角色。
职业压力：
演员在演艺事业中面临较大的压力，尤其是在角色塑造成功但未能获得市场认可的情况下，可能会产生挫败感，影响他们从角色中走出来。
综上所述，演员难以出戏的原因是多方面的，包括情感投入、角色性格、拍摄时间、现实与虚构的界限模糊以及职业压力等。为了更好地从角色中走出来，演员需要采取一些方法，如进行心理疏导、调整生活方式、增加与外界的交流等。