烟台的明星包括：
朱时茂：
出生于山东省烟台市，是中国内地的著名演员和主持人，以其小品《吃面条》和《羊肉串》等作品广受欢迎。
姜昆：
同样是山东烟台人，是中央电视台的知名相声演员，其作品如《特大新闻》和《如此照相》等深受观众喜爱。
范冰冰：
虽然出生于山东青岛，但后跟随父母定居山东烟台，是中国顶级的女演员之一，因影视剧《还珠格格》红遍大江南北。
王珞丹：
出生于山东省烟台市，毕业于中国人民解放军艺术学院，因参演多部经典电视剧如《十八岁那年》、《北京爱情故事》等而广受欢迎。
林青霞：
虽然出生于中国台湾省，但其祖籍是山东烟台，被誉为“永远的梦中情人”，是华语影视界的传奇人物。
郑天亮：
山东烟台人，是中国内地的著名主持人，曾主持多个知名栏目。
毛俊杰：
山东烟台人，中国内地女演员，因在电视剧《丑女无敌》中饰演裴娜一角而知名。
于莎莎：
山东烟台人，中国内地影视女演员及主持人，因在微喜剧《极品女士》系列中的表现而受到关注。
刘敏涛：
山东烟台人，中国内地影视女演员，因在电视剧《欢乐颂》等作品中的表现而广受欢迎。
赵樱子（原名赵韩樱子）：山东烟台人，中国内地影视女演员及歌手，因在电视剧《因为爱情有多美》中的表现而知名。
这些明星在各自的领域取得了显著的成绩，并且都有着烟台人的身份背景。