演员减肥炒作的原因可能包括以下几点：
健康问题宣传
肥胖和减肥是当前以及未来很长时间一个普遍和严重的健康问题，因此，以演员减肥增肥作为宣传点可以引起公众的关注，并提醒大家关注健康问题。
塑造角色需要
演员为了塑造某个角色，可能需要通过减肥或增肥来更贴近角色形象，这是演员的本职工作之一。例如，贾玲为了电影《热辣滚烫》减肥100斤，是为了更好地呈现角色。
商业炒作
炒作演员的减肥经历可以吸引观众的关注，提高电影的票房和话题度，从而带来更多的商业利益。这种行为在一定程度上是商业化的表现。
社会话题性
演员的减肥经历往往能引起社会的广泛关注和讨论，成为热门话题。这种炒作可以提升演员的知名度和影响力。
性别审视
有观点认为，女演员过度炒作减肥可能带有性别审视的意味，这种炒作可能不公平地关注女性的身体变化，而忽略了她们在演技和其他方面的努力。
尽管存在上述原因，但过度炒作演员的减肥经历也可能带来负面影响，例如对年轻女孩可能造成的神经性厌食症等健康威胁，以及过度商业化可能导致的观众反感。因此，演员和制片方在炒作时需要把握好尺度，兼顾艺术表现和社会责任。