惠州出身的明星包括：
1. 陈小春，1967年7月8日出生于广东省惠州市惠阳区，是中国香港的男歌手和演员，代表作品包括《古惑仔》、《鹿鼎记》等。
2. 王敏奕，1992年1月1日出生于广东省惠州市，籍贯广东省广州市，是中国香港的女演员、歌手和模特，代表作品包括《过渡青春》、《烈日当空》等。
3. 李美慧，1987年出生于广东省惠州市，是中国香港的女演员和主持人，代表作品包括《一掷千金》、《侠僧探案传奇》等。
4. 蔡雨晴，1986年1月22日出生于广东省惠州市，是中国内地的流行乐女歌手、影视演员和主持人，毕业于星海音乐学院，代表作品包括《梦幻情天》、《Dota英雄论》等。
5. 冯浩华，原名冯浩华，1975年出生于惠州市仲恺高新区陈江街道，是歌手，因模仿张学友而有“大陆张学友”之称，代表作品包括《出门靠朋友》、《阿姆个凉帽》等。
6. 刘荞溪，真名刘畅，是一位多才多艺的艺人，与著名歌手林俊杰和By2师出同门。
7. 钟汉良，1974年11月30日出生于中国香港，影视演员、歌手和舞者，祖籍广东省惠州市惠阳区，代表作品包括《三人行》、《勇士之城》等。
8. 黄日华，1961年出生于广东省博罗县，是中国香港的著名男演员，代表作品包括《射雕英雄传》中的郭靖一角。
9. 葛明辉，1966年12月30日出生于香港，香港演员、歌手、主持人，祖籍广东省惠州市博罗县，与林海峰合组成软硬天师。
10. 罗莽，1956年7月23日出生于香港，原名罗坤霖，昵称罗师傅，香港演员，祖籍惠州市惠阳区，代表作品包括《五毒》、《杂技亡命队》等。
11. 邓英敏，香港无线电视艺员，前香港金牌司仪之一，出生于1950年，祖籍惠州市惠阳区。
12. 徐子珊，出生于香港特别行政区，中国香港女演员和歌手，籍贯惠州市博罗县，代表作品包括《突围行动》、《跟踪》等。
13. 钟楚红，1960年2月16日出生于中国香港，香港电影女演员，原籍广东省博罗县石湾镇西埔村，代表作品包括《男与女》、《纵横四海》等。
14. 叶德娴，1947年12月25日出生于香港，影视女演员和歌手，籍贯广东惠阳，代表作品包括《法外情》、《纵横四海》等。
15. 邓佩仪，1992年11月10日出生于香港，加拿大籍华裔，中国香港女演员和主持人，籍贯广东惠阳，代表作品包括《点金胜手》、《幕后玩家》等。
16. 杨千嬅，6月1日在惠州奥林匹克体育场举办巡回演唱会。
17. 张韶涵，在惠州举办演唱会。
18. 邓紫棋，本名邓诗颖，1991年8月16日出生于上海市，华语流行乐女歌手、词曲作者、音乐制作人，2015年5月16日在惠州奥林匹克体育场举办了她的G.E.M. X.X.X. LIVE世界巡回演唱会。
19. 谭咏麟，12月15日带领“香港明星足球队惠州公益邀请赛”在惠州奥林匹克体育场举行。
20. 黄家劲，参与惠州公益邀请赛。
21. 何家劲，参与惠州公益邀请赛。
这些明星在惠州的演出和活动，不仅提升了惠州的知名度，也促进了当地的文化交流和经济发展。