安康地区出现的明星包括：
周发猛：
中国人民解放军海政文工团男高音歌唱家，1995年以全军专业课第一的成绩考入解放军艺术学院，师从李双江教授。
张涵予：
出生于陕西省蓝田县，中国内地男演员、导演、制片人。
尤勇：
出生于陕西省西安临潼区，中国内地男演员，毕业于北京电影学院。
夏江波：
安康石泉县残疾游泳运动员，先天性小儿麻痹导致腰部以下截瘫，多次代表中国国家队参加国际性大赛并获得奖牌。
成姣：
安康市石泉县人，患有先天性脑瘫，2016年里约热内卢残奥会中国运动员，夺得多枚金牌。
和慧：
安康市人，女高音歌唱家，国际著名女高音歌唱家，西安音乐学院声乐教授。
曾海若：
安康人，毕业于西安交通大学，中央电视台新闻中心编导，曾任《电影传奇》总导演。
张嘉译：
安康人，中国影视男演员，毕业于北京电影学院，因在电视剧《蜗居》中的表现而走红。
胡承海：
安康白河人。
海鑫 （曾用艺名：海心）：安康旬阳人，华语流行男歌手、中国首位励志情歌唱作人。
洛奇：
陕西平利人，歌手演员。
这些明星在各自的领域取得了显著成就，为安康乃至全国的文化艺术事业做出了贡献。