在金蝶软件中删除数字，可以尝试以下方法：
使用快捷键
在【凭证录入】界面，单击分录行的金额栏字段，然后使用键盘上的“Esc”键即可快速清除数据。
定位后删除
定位好需要删除的数据后，按删除按钮进行删除。需要注意的是，没有快捷键可以一次性删除所有数据，只能一个个删除。
反结账删除
如果数据是财务数据，可以反结账到当月进行删除。具体操作是：在账务处理界面的凭证管理界面，反过账反审核该凭证后，选中该凭证，按工具栏上的删除按钮即可。
导出后手工删除
可以将报表中的数据导出为Excel表，然后手工删除不需要的数据。
修改数据库
如果需要删除的数据是报表中的数据，并且知道其抽取的具体值，可以直接修改数据库。建议先查看数据库字典对照，找到相关字段并进行修改。
后台删除
如果以上方法都无法删除数据，可以尝试使用最高权限在后台进行删除。
请根据具体需求选择合适的方法进行操作。如果数据量较大，建议先备份数据，以免误删。