在平板电脑上翻写文字软件，可以尝试以下几款：
Notability
功能：Notability 是一款功能强大的备注记录软件，支持文本输入、手写、录音，并且可以快速找到需要标记的页面，通过书签保存重要页面，提高文档阅读效率。
优点：界面简洁，适合快速做笔记，支持多种格式的导入和导出，还可以进行音频记录并自动同步笔记。
GoodNotes
功能：GoodNotes 是一款流行的手写笔记应用，支持手势识别和手写识别，用户可以创建和整理手写笔记，还可以导入PDF文件进行编辑。
优点：界面友好，支持多种模板和颜色选择，适合需要手写笔记的用户。
MarginNote
功能：MarginNote 是一款专为学习和研究设计的笔记应用，支持手写、文本编辑、高亮、标注等功能，还可以创建思维导图和链接笔记。
优点：功能强大，适合需要深度学习和知识管理的用户。
LiquidText
功能：LiquidText 是一款专注于阅读和研究笔记的应用，支持PDF文件的高亮、标注和笔记管理，还可以创建链接和思维导图。
优点：界面简洁，适合需要高效阅读和笔记整理的用户。
OneNote5
功能：OneNote5 是微软出品的一款笔记应用，支持文本输入、手写、图片插入、音频记录等功能，还可以创建和管理笔记本。
优点：功能全面，适合需要跨平台同步笔记的用户。
这些软件都提供了丰富的功能，可以满足不同用户在平板电脑上翻写文字的需求。建议根据个人喜好和具体需求选择合适的软件进行尝试。