明星开店的选择多种多样，主要取决于他们的个人兴趣、专业背景以及市场趋势。以下是一些明星开店的情况和建议：
餐饮行业
火锅：因其标准化程度高、盈利能力强，成为明星开店的首选之一。例如，薛之谦的上上谦串串火锅、热辣壹号麻辣火锅（由李冰冰、任泉、黄晓明、黄渤、何炅、井柏然合伙经营）。
地方美食店、 西餐厅、 日料店及 面馆、 甜品店等也是明星们常选择的餐饮类别。例如，刘嘉玲的“Carina Lau”红酒品牌、胡歌的FOUNT日本料理、徐峥的牛肉面馆。
服装品牌
许多明星通过创立自己的服装品牌进入时尚界。例如，薛之谦的UUJULY女装品牌、白敬亭主理的品牌GOODBAI。
其他行业
明星们也涉足其他行业，如音乐、影视制作、经纪公司等。例如，周杰伦除了音乐事业外，还经营服装品牌PHANTACi和MR.J。
建议
选择适合自己的行业：明星应根据自己的兴趣和专业背景选择合适的行业，这样才能更好地发挥自己的优势。
注重品牌定位：无论是餐饮还是服装，明星开店都需注重品牌定位和形象塑造，以吸引目标客户群体。
保持经营专业性：虽然明星有较高的知名度，但在经营店铺时仍需保持专业性，确保产品和服务质量。
持续创新：在竞争激烈的市场中，明星开店需要不断创新，以保持竞争力。
综上所述，明星开店的选择多样，但无论选择哪个行业，都需要认真经营和专业管理，才能取得成功。