开发海鲜市场软件需要遵循以下步骤：
需求分析
确定软件需要实现的功能，如商品展示、在线支付、在线预订、在线配送、用户评价等。
分析目标用户群体，包括管理员和普通用户，以及他们的需求。
技术选型
选择合适的后端开发语言，如Java。
使用Spring Boot框架来构建后端服务。
选择数据库，如MySQL，并使用Navicat等工具进行数据库管理。
确定前端技术栈，如HTML、CSS、JavaScript、Vue.js等。
选择开发工具，如Eclipse、IntelliJ IDEA等。
系统设计
设计数据库结构，包括商品表、用户表、订单表等。
设计系统架构，包括前端、后端、数据库等各个模块的交互。
设计用户界面，确保界面友好、操作便捷。
功能开发
实现商品展示功能，包括海鲜产品的分类、搜索、详情查看等。
开发在线支付功能，支持多种支付方式。
实现订单管理功能，包括订单的生成、查看、跟踪等。
开发在线预订和配送功能，确保用户可以提前下单并安排配送。
实现用户评价和反馈功能，收集用户意见以改进服务。
测试
进行单元测试，确保每个模块的功能正常。
进行集成测试，确保各个模块协同工作。
进行用户测试，收集反馈并进行优化。
部署
选择合适的服务器和部署环境，如Tomcat 7。
配置数据库和前端环境。
部署应用到服务器，确保稳定运行。
维护
定期更新系统，修复bug，添加新功能。
监控系统运行状态，确保数据安全。
提供必要的技术支持，解决用户在使用过程中遇到的问题。
推广
制定推广策略，吸引用户使用。
收集用户反馈，持续改进产品。
通过以上步骤，可以开发出一个功能完善、用户体验良好的海鲜市场软件。在开发过程中，还需要注意以下几点：
确保系统的安全性和稳定性。
优化用户体验，使操作简洁明了。
保护用户隐私，确保数据安全。
提供优质的售后服务，增强用户信任。