要卸载vivo手机中的预装软件，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机设置。
2. 进入“更多设置”或“应用程序”选项。
3. 找到“出厂应用程序管理”或“已安装”中的预装软件。
4. 长按您想要卸载的预装软件，选择“卸载”或“移除”。
5. 确认卸载操作，并备份重要数据以防万一。
如果您想要更深入地管理预装软件，可以考虑使用第三方工具，例如“lbe安全大师”，它提供了预装软件卸载的功能。在使用第三方工具之前，请确保您了解其功能和风险，并且愿意承担相应的后果。
另外，如果您愿意接受root权限带来的风险，可以使用Android Debug Bridge （ADB）工具来卸载预装软件。这需要您先安装ADB工具，然后通过数据线连接手机，并使用相应的命令来卸载软件。
请根据您的需求和手机型号选择合适的方法进行操作。如果您不确定如何操作，建议先咨询专业人士或查看相关的用户指南。