明星开餐厅的选择多种多样，主要取决于他们的个人喜好、生活背景以及市场定位。以下是一些明星开的餐厅类型及其代表：
火锅
薛之谦的上上谦串串火锅：薛之谦不仅唱歌得好，在餐饮上也有自己的一套，亲自操刀选址、菜品、后厨和上菜，店面装修风格夜店风，适合年轻人及粉丝打卡。
热辣壹号麻辣火锅：由李冰冰、任泉、黄晓明、黄渤、何炅、井柏然合伙经营，以电影为主题，明星效应显著，门店遍及多个城市，甚至开到美国塞班。
地方美食店
J大侠中华料理：周杰伦开的餐厅，主打西北风味创意美食，菜名有浓厚周杰伦特色，价格亲民。
小城故事：彭于晏麻麻经营的台湾菜馆，环境古色古香，主打台湾菜。
西餐厅和日料店
Fount创意日料：胡歌投资运营的日料店，以口味和菜式改良著称，没有明星元素，依靠口碑和品质吸引顾客。
KiKi面&KiKi茶：舒淇开的餐厅，以工作餐为主，特色菜品包括苍蝇头拌面、kiki烤茶珍珠鲜奶。
甜品店
蜜桃餐厅：高圆圆和朋友合开的餐厅，主打闺密牌，菜单包括小S及谢娜喜欢的西式餐点和私房珍酿调酒。
其他特色餐厅
很高兴遇见你：韩寒和另外两名小伙伴一起创立的餐饮品牌，主打创意美食，受到韩寒粉丝的热烈欢迎。
心灵空间：融合菜餐厅，以西餐为主旋律，环境文艺，适合名媛们聚集。
建议
明星开餐厅虽有流量优势，但也面临激烈的市场竞争。选择餐厅类型时，建议明星结合自己的兴趣和专业背景，选择能够发挥自身长处的项目。同时，注重菜品质量和服务水平，以口碑和顾客满意度为最终目标。