在小米平板上记录笔记，你可以选择以下几种流行的笔记软件：
小米便签：
这是小米自带的笔记应用，适合快速记录要点，并且可以与录音应用同时开启，便于后续回顾和整理。
印象笔记：
这是一款知识管理工具，支持在多个设备上登录编辑，并且可以永久保存笔记。它还提供了丰富的模板，有助于提高学习效率。
云记：
云记是一款实用的应用程序，可以帮助用户记录和管理各种信息，如备忘录和日程安排。它支持在小米平板上安装并使用，方便进行信息记录和管理。
有道云笔记：
这是一款随时随地记录笔记的软件，支持通过网页内容和其他平台的内容一键收藏，并永久保存笔记。它还提供了许多模板，有助于提高学习效率。
Squid 、 Flexcil、 Noteshelf：
这些是第三方笔记软件，通常需要连接手写笔来使用，适合喜欢手写笔记的用户。
根据你的需求和偏好，可以选择以上提到的任意一款笔记软件来在小米平板上记录笔记。如果你需要一款简单易用且功能全面的笔记应用，小米便签和云记是不错的选择。如果你需要更强大的知识管理功能，印象笔记和有道云笔记可能更适合你。如果你喜欢手写笔记，可以考虑使用Squid、Flexcil或Noteshelf等第三方应用，并确保配备一支手写笔。