在速达软件中修改税率的步骤如下：
通过系统设置修改
进入速达软件的系统设置。
在系统设置中找到税率设定功能，并进行修改。
通过帐套选项修改
打开速达软件，选择【文件】——【帐套选项】。
在帐套选项中找到【销项增值税税率】，并进行修改。如果是在较新版本的速达软件中，可能需要在【外币账户设置】中进行修改。
在新建帐套时修改
在新建帐套时，在设置税率的那一项进行相应的修改。
启用帐套后修改
启用帐套后，在帐套选项里面找到税率设置并进行修改。
请根据您使用的速达软件版本选择合适的方法进行修改。如果以上方法都不适用，建议联系速达软件的客服或技术支持获取进一步的帮助。