要避免打开其他应用时自动跳转到淘宝，你可以根据你的设备类型进行以下设置：
安卓设备
华为手机
1. 打开“设置”应用。
2. 滑动到“应用”或“应用管理”选项。
3. 找到“应用启动管理”或“应用权限管理”。
4. 在应用列表中找到“淘宝”并关闭其“自启动”和“关联启动”权限。
小米手机
1. 打开“设置”应用。
2. 进入“应用管理”或“应用设置”。
3. 选择“淘宝”应用。
4. 关闭“防止误触，后台启动其他应用”和“自启动”等开关。
其他安卓手机
1. 打开“设置”应用。
2. 找到“授权管理”或“应用权限管理”。
3. 在应用列表中找到“淘宝”并关闭其“后台弹出界面”权限。
苹果设备
对于苹果设备，目前没有直接的方法可以阻止所有应用在打开其他应用时跳转到淘宝。你可以尝试以下方法，但效果可能有限：
卸载不必要的软件：
卸载不常用或不需要的应用，特别是那些可能通过关联启动淘宝的应用。
使用系统清理工具：
使用第三方清理工具来清理缓存和优化系统，但这可能无法完全阻止所有跳转。
检查浏览器插件：
确保浏览器中没有安装任何可能导致自动跳转到淘宝的插件，并删除它们。
注意事项
不同品牌和型号的手机，设置路径可能会有所不同，建议查阅手机用户手册或在线帮助文档获取具体操作步骤。
关闭某些权限可能会影响应用的正常使用，建议在关闭前确认这些设置不会影响其他重要功能。
通过以上方法，你应该能够有效减少或避免其他应用在打开时自动跳转到淘宝的情况。