对于声控编程软件的练习，以下是一些推荐的软件：
Arduino IDE
特点：轻量级开源编程软件，适用于初学者和电子爱好者。支持多种编程语言（C和C++），拥有丰富的库函数和示例代码，易于与Arduino开发板结合使用。
适用人群：适合初学者和需要快速实现声控功能的用户。
Python
特点：通用、功能强大的编程语言，语法简洁易读，拥有丰富的声音处理库（如SpeechRecognition和pyttsx3），适合初学者和有编程经验的人使用。
适用人群：适合所有水平的用户，特别是需要快速开发和原型设计的项目。
MATLAB
特点：专业的科学计算软件，提供强大的信号处理工具箱，适合进行语音信号的分析和处理。可以与硬件设备结合使用，如使用MATLAB Support Package for Arduino进行声控硬件的搭建和调试。
适用人群：适合需要进行复杂声音处理和分析的专业用户。
Processing
特点：基于Java的编程语言和开发环境，适用于交互艺术和声控装置制作。具有友好的用户界面和简单的语法，易于实现声控交互效果。
适用人群：适合艺术家和需要创建交互式声控项目的用户。
Scratch
特点：图形化编程语言，适合初学者和儿童使用。通过拖拽和连接代码块即可实现声控功能，拥有丰富的社区和资源库。
适用人群：适合初学者和需要快速实现简单声控功能的用户。
Dragon NaturallySpeaking
特点：一款知名的语音识别软件，可以将语音转换为文本，适合需要高精度语音识别的用户。
适用人群：适合需要高精度语音识别的专业用户或特定应用场景。
根据你的需求和编程经验，可以选择上述软件中的任意一种进行声控编程练习。如果你是初学者，建议从Python或Arduino IDE开始，因为它们语法简洁、易于上手。如果你有编程基础且需要处理复杂的声音数据，MATLAB和Processing可能是更好的选择。