犹他爵士队历史上和现役的知名球星包括：
劳里·马尔卡宁：
芬兰籍职业篮球运动员，司职大前锋/中锋，2017年通过选秀进入NBA，先后效力于森林狼队和爵士队。2021-22赛季入选NBA最佳新秀阵容第一阵容，2023年5月11日当选NBA常规赛4月西部最佳球员。
多诺万·米切尔：
美国职业篮球联赛现役球员，司职得分后卫，2017年通过选秀进入NBA，先后效力于犹他爵士队和克利夫兰骑士队。2017-18赛季当选最佳新秀并入选最佳新秀阵容第一阵容，2020-21赛季入选全明星西部替补阵容，2022-23赛季入选NBA最佳阵容第二阵容。
迈克·康利：
美国职业篮球联赛现役球员，司职控球后卫/得分后卫，2007年通过选秀进入NBA，先后效力于孟菲斯灰熊队、犹他爵士队和明尼苏达森林狼队。2012-13赛季入选NBA最佳防守阵容第二阵容，2016-17赛季入选NBA全明星西部替补阵容。
乔丹·克拉克森：
美国职业篮球联赛现役球员，司职得分后卫，2014年通过选秀进入NBA，先后效力于克利夫兰骑士队、新奥尔良黄蜂队、犹他爵士队和明尼苏达森林狼队。2014-15赛季当选NBA年度最佳新秀，2022-23赛季入选NBA最佳第六人。
鲁迪·戈贝尔：
法国职业篮球运动员，司职中锋，2013年通过选秀进入NBA，先后效力于犹他爵士队和明尼苏达森林狼队。2016-17赛季入选NBA最佳防守球员，多次入选NBA最佳防守阵容和全明星阵容。
基扬特·乔治：
美国职业篮球联赛现役球员，司职得分后卫，2021年通过选秀进入NBA，在爵士队中扮演重要角色。
约翰·科林斯：
美国职业篮球联赛现役球员，司职大前锋，2017年通过选秀进入NBA，在爵士队中表现出色。
科林·塞克斯顿：
美国职业篮球联赛现役球员，司职控球后卫，2018年通过选秀进入NBA，在爵士队中担任后场主要得分手。
乔·英格尔斯：
澳大利亚职业篮球运动员，司职锋线球员，以其超高的球商在NBA的赛场上书写着属于自己的传奇，在爵士队中表现出色。
卡洛斯·布泽尔：
前NBA球员，2004-2010年效力爵士队，场均19.3分10.5篮板2.9助攻，随队打入4次季后赛，是爵士队史上知名的内线球员。
安德烈·基里连科：
前NBA球员，2001-2011年效力爵士队，场均12.4分5.6篮板2助攻，随队打入6次季后赛，以其出色的防守能力著称。
德隆·威廉姆斯：
前NBA球员，2005-2011年效力爵士队，场均17.3分3.2篮板9.1助攻，率队打入4次季后赛，是爵士队史上最好的控球后卫之一。
这些球员在爵士队的表现和成就，使他们成为了球队历史上和现役的知名球星。