“明星杀青”是指 电影、电视剧等影视作品的拍摄工作已经完成，主演们的拍摄任务全部结束。在这个阶段，拍摄组工作人员会挂上一架红色的“杀青布”，作为拍摄任务结束的标志，并且通常会举行一个“杀青仪式”来庆祝这一重要时刻。
此外，“杀青”一词也有其他含义，例如在古代，杀青指的是将青竹子用火烤干以去除水分，便于书写和防止虫蛀，后来这个词语泛指写定著作。在现代，除了影视作品的拍摄结束，“杀青”还可以指绿茶、黄茶、普洱、乌龙茶等的初制工序之一。
在影视行业，“杀青”还常常用来形容一个演员完成了其角色在作品中的所有拍摄任务，这个说法源于古代制竹简的过程，当时为了确保字迹不易磨灭，需要将竹子刮去青皮，露出竹白部分进行书写，这个过程被称为“杀青”。
总的来说，“明星杀青”主要是指影视作品的拍摄工作顺利完成，并且通常伴随着一系列的庆祝活动和仪式。