明星吃大米少的原因主要有以下几点：
减肥和保持身材
明星们通常对身材有极高的要求，为了拍摄电影、电视剧或参加演出，他们需要保持最佳的身体状态。因此，许多明星会选择少吃或不吃米饭等主食，以减少热量摄入，达到减肥和塑身的目的。
健康饮食
部分明星认为，减少碳水化合物的摄入有助于保持健康，避免因饮食不当导致的体重增加和健康问题。例如，杨丽萍认为米饭等碳水化合物较难消化，因此选择不吃米饭。
自律和职业需求
明星们需要遵守严格的饮食计划和生活规律，以维持良好的艺德和形象。他们通常会将控制饮食的毅力用在其他方面，如控制作息时间，以保持最佳的身体状态和表现力。
健康观念
随着健康观念的普及，越来越多的明星开始注重饮食健康，减少高热量、高碳水化合物的食物摄入，以预防疾病和保持身体活力。
需要注意的是，虽然明星们少吃米饭等主食，但并不意味着他们完全不吃。为了保持营养均衡，他们通常会通过其他食物摄入足够的能量和营养。此外，每个人的身体素质和需求不同，明星们的饮食方式也不尽相同。