明星选择在成都开店的原因主要有以下几点：
先天环境优势
美食之都：成都是中国著名的美食之都，拥有众多知名美食和餐饮品牌，吸引了大量食客和美食爱好者。明星们看中这一点，选择在成都开设餐饮店，利用其美食吸引力吸引粉丝和顾客。
旅游名城：成都不仅是美食之都，还是热门旅游目的地，游客众多，为明星开店提供了源源不断的客流。
商业价值高
明星效应：明星具有极高的知名度和庞大的粉丝群体，本身就是一个具有商业价值的IP。明星开店能够借助其知名度和粉丝基础，提升店铺的曝光度和客流量。
互惠互利：明星与时尚餐饮企业合作，明星入股进行商业推广，餐饮企业提供管理和食品供应。这种合作模式既能减轻明星的经营压力，又能带来可观的经济收益。
政策支持
税收减免：四川省和成都市对餐饮行业有一系列政策支持，如免收增值税、提供信用免担保贷款等，降低了明星开店的成本和风险。
创业环境友好：成都对餐饮行业的扶持政策使得开店门槛较低，投资金额较小，即使亏损也在明星们的承受范围之内。
地理位置和流量
地理位置：成都作为西南地区的中心城市，交通便利，人流量大，有利于餐饮店的运营和推广。
网红打卡地：成都是众多网红打卡的圣地，明星开店容易成为下一个网红打卡点，进一步增加店铺的曝光和流量。
行业特点
餐饮行业门槛低：相较于其他行业，餐饮行业的门槛较低，容易进入，且投资金额较小，适合明星等外行人投资。
高利润率：餐饮行业的利润率较高，一般可达30%以上，明星开店能够通过其影响力保持较高的人气和客流量，从而获得可观的收益。
综上所述，明星选择在成都开店，主要是因为成都具备美食之都、旅游名城、商业价值高、政策支持、地理位置和流量以及行业特点等多方面的优势，这些优势使得成都成为明星们“搞副业”的理想之地。