演员在哭戏时眼睛变红的原因主要可以归结为以下几点：
血管扩张：
哭泣时情绪激动会导致眼部血管扩张，血液流量增加，从而使眼睛发红。
炎症反应：
频繁哭泣可能刺激眼部组织，引发轻微炎症。炎症介质释放使血管通透性增加，导致眼睛变红。
机械刺激：
泪水在流出过程中对眼表产生摩擦和刺激，可能损伤眼表细胞，引起眼睛发红。
泪液分泌增加：
大量泪液积聚在眼部，改变眼内压力和环境，影响眼部血液循环，导致眼睛发红。
神经反射：
哭泣时的神经冲动可能影响眼部神经，导致血管调节异常，进而出现眼睛发红。
化妆品使用：
有时演员可能使用过多的化妆品，这些化妆品在哭泣时可能会流入眼睛，刺激眼睛，导致眼睛发红。
结膜炎或角膜炎：
哭泣时眼睛发红也可能是由于结膜炎、角膜炎等眼部疾病引起的。
过度紧张：
在极度悲伤或情绪激动的情况下，眼部肌肉过度紧张，也可能引起结膜充血，使眼睛变红。
综上所述，演员在哭戏时眼睛变红主要是由于血管扩张、炎症反应、机械刺激、泪液分泌增加、神经反射以及可能的化妆品使用等因素所致。如果眼睛发红严重或持续时间较长，建议咨询医生以排除其他潜在的眼部疾病。