明星说“杀青了”通常是指 电影、电视剧等影视作品的拍摄工作已经完成。具体来说，当主演们的拍摄任务全部完成，拍摄组工作人员会挂上一架红色的“杀青布”，这象征着影视作品的拍摄任务已经结束，大家可以放心离开。这个布的悬挂仪式也被称为“杀青仪式”。
此外，“杀青”一词还有以下几种含义：
古代书写：
在古代，著书时草稿往往先写在青竹的表皮上，杀青就是指将草稿写在竹白上，字迹吃入竹白不易磨灭。
制茶工艺：
在制作绿茶的过程中，有一道工序叫做杀青，用高温加热嫩叶，破坏茶叶内的一些东西，让它保持绿色，同时把叶子内的水分蒸发掉。
任务完成：
在日常生活中，人们也会用“杀青”来形容某项任务即将或已经完成。
综上所述，明星说“杀青了”主要是表示他们在影视作品中的拍摄工作已经全部完成，接下来将进入到后期制作阶段。