明星们选择吃素的原因多种多样，以下是一些常见的原因：
保持身材：
许多明星对身材有严格的要求，吃素可以帮助他们控制热量摄入，避免肥胖，维持良好的身体状态和形象。
个人信仰：
一些明星因为宗教信仰而选择吃素。例如，天后王菲信佛，她开始吃素是因为女儿李嫣天生兔唇，她为了祈福而发愿吃素，并最终将这一习惯坚持下来。刘德华也是佛教弟子，他的吃素选择与信仰和家庭有关。
健康原因：
有些明星认为吃素对身体健康有益，能够改善体质，增强免疫力，减少疾病。例如，张学友吃素是因为他发现吃素后身体变得更健康，流汗不臭，精神焕发，皮肤也变得更加光滑。
环保意识：
一些明星关注环境保护，认为吃肉会对环境造成负担，选择吃素以减少对动物的伤害和资源的消耗。例如，龙宽选择吃素是因为她认为素食能够遏制全球暖化，减少饥饿儿童的数量，保护动物，同时也为了自己的健康和快乐。
家庭影响：
家庭对明星的饮食习惯也有很大影响。例如，刘德华吃素是因为妻子和女儿都吃素，为了保持家庭饮食习惯的一致性，他最终选择了吃素。
情感因素：
有些明星因为对宠物的爱而选择吃素。例如，大S在收养的小狗患病后，她开始吃素，以表达对宠物的关爱。
道德和伦理：
一些明星认为吃肉涉及道德和伦理问题，不愿意参与对动物的伤害。例如，吕颂贤在拍摄《笑傲江湖》时开始吃素，后来接触到佛法，更加坚定了吃素的信念。
商业考量：
也有观点认为，一些明星选择吃素是为了打造“佛系素食人设”，以吸引特定群体的粉丝，提升自己的社会形象和商业价值。
综上所述，明星们选择吃素的原因多种多样，既有个人信仰和健康的考虑，也有家庭和社会的影响，甚至还有商业利益的考量。无论原因如何，他们的选择都在一定程度上推动了公众对素食文化的关注和讨论。