在众多姓氏中， 张姓和李姓的明星数量最多。
张姓：
张姓在娱乐圈中明星众多，涵盖了影视、歌唱等多个领域。例如，张国荣、张学友、张柏芝、张曼玉、张国立、张家辉、张铁林、张信哲、张静初、张智霖、张庭、张若昀、张碧晨、张一山、张靓颖、张雨绮、张韶涵、张涵予、张卫健、张含韵、张雪迎、张敏等都是著名的张姓明星。
李姓：
李姓在娱乐圈中同样明星辈出，尤其在歌唱界和影视界有众多知名人物。例如，李小龙、李冰冰、李春波、李谷一、李慧珍、李健、李克勤、李丽芬、李玲玉、李娜、李宇春、李云迪、李宗盛、李玟、李翊君、李易峰、李现、李荣浩、李维嘉等都是著名的李姓明星。
此外， 王姓、 陈姓和 刘姓也是娱乐圈中常见的姓氏，也涌现出了大量明星。
综上所述，张姓和李姓是娱乐圈中明星数量最多的两个姓氏。