武打明星培养的人才主要包括以下几类：
武术运动员
李连杰：被教练吴彬看中，进入北京什刹海体校学习武术，连续五届获得全国武术比赛冠军，后来因伤转行成为功夫影星。
吴京：同样被吴彬教练看中，进入北京什刹海体校学习武术，获得多个全国武术比赛冠军，后被导演张鑫炎看中并拍摄《功夫小子闯情关》，进入影视圈。
甄子丹：被母亲送到北京武术队训练，成为武术队第一个非中国大陆籍学生，后来在香港遇到袁和平并进入电影圈。
武术指导
袁小田：成立了“袁家班”，培养了成龙、洪金宝等众多武打明星，对武术指导方面有着巨大的影响力。
影视演员
成龙：在袁小田的指导下成为武打明星，多次在采访中提到袁小田对自己的影响。
洪金宝：也是袁小田培养出的武打明星之一。
这些人才在武术和影视领域取得了卓越的成就，不仅在国内，还在国际上享有盛誉。通过这些例子可以看出，武打明星的培养不仅需要专业的武术训练，还需要有优秀的导师和良好的机遇。