明星喝酒不发胖的原因可能有以下几点：
饮食控制：
很多明星在喝酒时，往往会控制饮食，不吃高油高糖的食物，因此不会摄入过多的热量，从而避免了发胖。
酒精消耗热量：
饮酒不会提高血糖浓度，反而可以降低血糖浓度。酒精摄入后会刺激胰岛细胞分泌更多的胰岛素，降低血糖含量。这样，脂肪可以转化为血糖，供身体消耗，因此饮酒不会导致发胖。
酒精排泄快：
酒精在人体内的氧化排泄速度非常快，不会转化成脂肪。人发胖主要是因为摄入的热量过多，而酒精并不能转化成脂肪，因此不会导致身体赘肉的堆积。
代谢功能：
部分明星可能具有较好的代谢功能，即使饮酒，也能迅速将酒精和食物中的热量代谢出去，不会积累在体内形成脂肪。
需要注意的是，虽然明星喝酒可能不发胖，但长期大量饮酒对身体是有害的，会影响肝脏和其他器官的健康。因此，建议大家适量饮酒，保持健康的生活方式。