有多位明星曾来厦门方特参加活动或拍摄，具体如下：
王迅、黄渤、黄灿灿、曾志伟：
他们参与了电影《废柴老爸》的拍摄，该电影的拍摄地点在厦门方特。
张翰、吴映洁、纪亚文、路晨、张云龙、方逸伦、范世琦、易易紫：
这些明星参与了电视剧《不一样的美男子》的拍摄，该剧在厦门方特梦幻王国取景。
胡睿（胡66）：
他作为知名艺人，参与了厦门方特星河盛典的演出。
江映蓉和苏醒：
他们参加了名为“喜多多椰果王 醒·映Q润联欢盛典”的活动。
孙楠和炎亚纶：
虽然未在文档中明确提及他们是否参加了厦门方特的活动，但被提及有可能客串。
楚雨荨：
她参与了厦门方特流星雨七夕夜的活动。
这些明星的参与为厦门方特带来了丰富的文化活动和娱乐体验。