明星去拍戏通常会签订以下几种合同：
演艺经纪合同：
这是明星与经纪公司之间的重要协议，规定了经纪公司为明星提供的经纪服务范围，如演艺活动安排、形象管理、商业代言等，同时也明确了双方的权利和义务，以及经纪公司的佣金比例等。
演出合同：
当明星参与各类演出活动时，会与演出主办方签订演出合同。该合同会约定演出的时间、地点、报酬、演出内容及相关责任等事项。
代言合同：
明星为品牌进行代言时，会签订代言合同。合同会明确代言的期限、代言费用、代言内容及宣传方式等，以保障品牌和明星的权益。
版权合同：
涉及明星创作的音乐、影视作品等相关版权的归属、使用及收益分配等问题，会通过版权合同进行约定。
演艺服务合同：
演员拍戏时通常签订的合同名为演艺服务合同，此合同明确了演员与制片方或制作公司之间的权利和义务，包括工作内容、拍摄时间、地点、报酬及支付方式等，并对演员在拍摄过程中的行为规范进行约束。
这些合同共同构成了明星演艺事业的基础，确保了明星和各个合作方在演艺活动中的权益得到明确和保障。建议明星在签订合同时，仔细阅读合同条款，并在必要时寻求专业法律意见。