湖南师范大学培养了许多明星校友，他们在各自的领域内取得了显著的成就。以下是一些著名的湖南师范大学明星校友：
李谷一：
中国著名女高音歌唱家，国家一级演员，毕业于湖南师范大学。
大兵：
相声表演艺术家、节目主持人，毕业于湖南师范大学音乐系。
柳岩：
中国内地影视剧女明星、歌手、主持人，毕业于湖南师范大学电影系。
沈月：
中国内地女演员，毕业于湖南师范大学新闻与传播学院。
何晶晶：
笑星，毕业于湖南师范大学外语系。
香香 （原名王瑾枚）：华语流行女歌手，毕业于湖南师范大学音乐学院。
彭宇：
江苏卫视主持人，毕业于湖南师范大学。
沈梦辰：
湖南卫视主持人，毕业于湖南大学新影院表演专业。
何炅：
湖南卫视主持人，快乐家族成员，毕业于湖南师范大学附属中学。
李维嘉：
湖南卫视主持人，毕业于湖南师范大学。
张艺兴：
韩国EXO成员，后回国发展，毕业于湖南师范大学附属中学。
易烊千玺：
中国内地男演员、歌手，毕业于湖南师范大学附属中学。
谭盾：
中国音乐人、作曲、指挥，毕业于湖南师范大学。
这些明星校友在各自的领域内取得了卓越的成就，并为湖南师范大学增添了光彩。