明星开店的选择多种多样，但总体来说，餐饮店尤其是具有特色或潮流元素的餐饮店是明星们的热门选择。以下是一些具体的明星开店类型及案例：
餐饮店
火锅：如薛之谦的上上谦串串火锅、热辣壹号麻辣火锅（李冰冰、任泉、黄晓明、黄渤、何炅、井柏然合伙）。
奶茶店：如杨颖的baby_cafe咖啡店、关晓彤的天然呆奶茶店。
其他餐饮：如徐峥的面馆、周大侠中华料理、4号厨房、hi辣火锅等。
服装店
明星们也涉足服装行业，如周杰伦的PHANTACi和MR.J品牌。
其他行业
如徐峥在上海徐汇投资200万开的牛肉面馆。
胡歌的日本料理店Fount。
建议
选择与个人品牌相符的项目：明星开店应选择能够体现其个人风格和市场定位的项目，这样更容易吸引粉丝和消费者的关注。
注重口碑和品质：无论是餐饮还是其他行业，明星开店都需要注重口碑和品质，以维持其品牌形象和粉丝的信任。
多样化经营：明星可以考虑在不同行业进行多元化经营，以分散风险并开拓新的收入来源。
综上所述，明星开店以餐饮店尤其是具有特色或潮流元素的餐饮店为主，同时也可以涉足其他行业如服装、零售等。选择合适的项目并注重经营品质是成功的关键。