山东烟台的明星包括：
姜昆：
著名相声演员，其作品《特大新闻》《如此照相》等广受欢迎。
朱时茂：
小品演员、导演，以《吃面条》《羊肉串》等小品闻名。
王珞丹：
清纯女神，毕业于人民解放军艺术学院，参演多部经典电视剧。
林青霞：
被称为“不老女神”，祖籍山东烟台。
范冰冰：
一线女星，出生于山东青岛，后定居烟台，因《还珠格格》红遍大江南北。
郑天亮：
著名主持人，毕业于中国传媒大学播音系。
毛俊杰：
中国内地女演员，毕业于中央戏剧学院。
郭冬临：
相声演员、小品演员，多次登上春节联欢晚会。
柳海龙：
世界自由搏击IKF金腰带得主，武术散打锦标赛冠军。
赵韩樱子：
中国内地影视演员、模特。
王媛可：
华语影视演员。
叶倩云：
内地影视女演员。
孙晶晶：
中国内地女演员。
刘敏涛：
中国内地影视女演员，代表作品包括《交换人生》《热烈》等。
任素汐：
演员、歌手，在央视春晚演唱《枕着光的她》。
陈沛：
歌手，在2011年烟台春晚演唱《明天会更好》。
杨淇：
演员。
这些明星在各自的领域取得了显著的成就，为烟台乃至全国的文化艺术事业做出了重要贡献。