明星开公司的手段主要包括以下几种：
成立个人工作室
明星通过成立个人工作室来获得更多的自主权和选择权，同时享受一定的税收优惠政策。例如，小规模个人独资企业可以享受核定征收的优惠政策，综合税率较低。
利用合伙企业进行投资布局
明星通过合伙企业进行间接投资，以分散风险并合理避税。例如，陈赫通过贤合庄火锅等合伙企业进行投资布局。
依托经纪公司成立工作室
部分明星选择依托其签约的经纪公司成立工作室，这样既能获得一定的资源优势，如公司的人脉资源，又能保持一定的自主性。
创立品牌
利用自己的名气发展副业，创立潮牌或其他品牌，通过品牌效应增加收入。例如，周杰伦、陈冠希等明星都有自己的潮牌。
IP经济代运营变现
明星通过其知名度和人气的IP，进行品牌代运营，通过流量变现。例如，五月天演唱会事件后，明星通过音箱等商品销售获得收入。
税收优惠政策
明星公司可能会享受增值税与企业所得税的税收奖励政策，奖励比例为地方留存部分的30%到70%。
注销工作室
在某些情况下，明星可能会通过注销工作室来规避税务监管或应对舆论压力。例如，郑爽事件后，有多名演员工作室接连注销。
需要注意的是，明星开公司并不仅仅是为了避税，他们也会通过这些手段来实现个人品牌的发展和商业价值的最大化。然而，在追求商业成功的同时，明星也应遵守相关法律法规，避免违法行为。