明星之所以能够保持不胖的身材，主要原因可以归纳为以下几点：
饮食控制
明星通常对饮食有严格的控制，选择低热量、高营养的食物，并且控制总热量摄入。
他们可能会采取节食、断食、只吃特定类型食物（如淀粉、蛋白质）等方法来保持身材。
运动量
许多明星有定期健身的习惯，通过大量的运动来消耗热量，保持身材。
娱乐圈中有不少明星因为职业需要，经常需要跳舞、拍戏等高强度运动，这些活动消耗的热量极高。
生活方式
明星的生活节奏快，压力大，容易产生饥饿感，但他们通常能够通过各种方法控制饥饿感，避免过量进食。
他们注重健康的生活理念，保持良好的作息和饮食习惯，避免暴饮暴食。
体质因素
部分明星可能天生体质较为瘦削，容易保持苗条身材。
但也有明星通过科学的方法和努力，成功塑造了理想的体型。
美容保养
明星通常会进行专业的美容保养，包括护肤、塑身等，这些方法也有助于保持身材和容颜。
心理因素
明星在面对美食时，通常能够保持理智，不被食物所诱惑，将饮食视为一种享受而非负担。
良好的情绪和乐观的生活态度有助于促进新陈代谢，减少因压力导致的暴饮暴食。
综上所述，明星能够保持不胖的身材，主要是通过严格的饮食控制、大量的运动、健康的生活方式和专业的美容保养等多种手段实现的。虽然有些明星天生体质较为瘦削，但后天的努力和科学的方法同样重要。