明星拍哪些戏最火，这主要取决于多种因素，包括剧集的制作水平、演员阵容、剧本质量、播出平台以及社会文化背景等。以下是一些近年来备受瞩目的热门剧集及其主演：
《还珠格格》
主演：赵薇、林心如、苏有朋、范冰冰
影响：这部剧重播了20多年，成为几代人心中的经典，捧红了多位主角和配角。
《情深深雨蒙蒙》
主演：古巨基
影响：这部剧让古巨基成为了家喻户晓的明星，其角色书桓的经典语录和表情包至今仍被广泛传播。
《金粉世家》
主演：陈坤
影响：陈坤凭借饰演男主角金燕西一角成名，走进了千万观众的视野。
《仙剑奇侠传一》
主演：胡歌、刘亦菲
影响：这部剧在内地掀起了一股仙侠热潮，胡歌和刘亦菲的颜值和演技都得到了广泛认可。
《梦中的那片海》
主演：肖战、李沁
影响：肖战凭借这部剧进一步巩固了其在娱乐圈的地位，李沁也凭借出色的表演赢得了观众的喜爱。
《延禧攻略》
主演：吴谨言、聂远、秦岚等
影响：这部剧在播出时迅速走红，成为热门话题，所有演员的表现都得到了观众的认可。
《香蜜沉沉烬如霜》
主演：杨紫、邓伦、罗云熙
影响：这部剧以其精美的特效和演员的出色表演赢得了观众的喜爱，成为了一部仙侠剧的经典之作。
《陈情令》
主演：肖战、王一博
影响：这部剧让肖战和王一博成为了娱乐圈最受欢迎的小鲜肉，剧情和演员的表演都备受好评。
《亲爱的热爱的》
主演：杨紫、李现
影响：这部剧在播出时火遍全网，成为甜宠剧的标杆之作，杨紫和李现的搭档也受到了观众的喜爱。
《梦华录》
主演：刘亦菲、陈晓
影响：刘亦菲在剧中的表现让她打破了以往的形象，获得了观众的新认识，这部剧也成为了她的代表作之一。
这些剧集不仅在播出时取得了极高的收视率，而且在观众心中留下了深刻的印象，成为了许多人心中的经典之作。对于明星来说，能够参与这些剧集的拍摄，无疑是为他们的演艺生涯增添了浓墨重彩的一笔。