明星签名选择什么字主要取决于个人喜好和签名风格。以下是一些建议：
清晰易认：
签名的首要目的是让人能够轻松辨认，因此应选择易于书写和识别的字体。例如，杨洋的签名“在哪我在哪，羊毛陪你闯天下”就非常适合他，既简洁又富有个性。
个性突出：
明星的签名往往反映了他们的个性和风格。例如，黄子韬的签名虽然难以辨认，但却体现了他独特的个性和风格。同样，蔡徐坤通常使用英文名称进行签名简化，这也是他独特的风格之一。
与形象相符：
签名应与明星的形象和公众认知相符合。例如，刘亦菲的签名虽然不算美，但与她清新脱俗的形象相符。
书法艺术：
有些明星注重书法修养，他们的签名往往具有很高的艺术价值。例如，朱军的签名虽然谈不上书法，但笔锋运转自如，具有一定的欣赏价值。
练习与个性化：
明星在成名后，往往会找人专门设计一套签名并进行练习，以使签名更加完美。如果你也希望拥有独特的签名，可以尝试结合自己的名字，通过练习和设计来打造属于自己的签名风格。
综上所述，选择明星签名时，可以考虑清晰易认、个性突出、与形象相符、书法艺术以及练习与个性化等因素。希望这些建议能对你有所帮助。