艾玛·沃森 （Emma Watson）：她不仅是哈利·波特系列的主演，还是联合国妇女署亲善大使。艾玛·沃森在2014年公开宣布成为素食者，并积极参与动物权益保护活动。她表示，素食主义不仅有助于保护动物权益，还能减少碳排放，对抗气候变化。莱昂纳多·迪卡普里奥
（Leonardo DiCaprio）：好莱坞巨星莱昂纳多·迪卡普里奥是一位著名的环保主义者，他也选择了素食生活方式。迪卡普里奥通过自己的基金会支持多个环保项目，并多次在公开场合呼吁人们关注气候变化和动物权益问题。他认为，素食主义是实现可持续发展的重要途径之一。
保罗·麦卡特尼（Paul McCartney）：英国著名的音乐家，披头士乐队的成员之一。麦卡特尼夫妇多年来一直倡导素食主义，并成立了“动物权利基金会”。他们认为，素食主义不仅有益于健康，还能减少对动物的伤害，促进地球的和谐共生。
米歇尔·奥巴马（Michelle Obama）：美国前第一夫人米歇尔·奥巴马在其任期内积极推广健康饮食，其中包括素食主义。
杨澜（Yang Lan）：中国著名的电视节目主持人和媒体人，她也是一位坚定的素食者。杨澜在多个场合分享了自己选择素食的原因，包括健康、环保和动物权益等方面。她还通过自己的节目和社交媒体平台宣传素食主义，呼吁更多人加入这一行列。
莫文蔚（Karen Mok）：香港著名歌手和演员莫文蔚也是素食主义的倡导者。
李靓蕾：
王力宏的妻子李靓蕾在微博中分享了自己和孩子玩耍的照片，并发了一段很长的话，提到她在防疫期间研究了很多好吃的蔬菜食品店，对素食食谱非常期待。
孙俪：
她不仅在微博中分享泡脚等养生方法，还坚持在一年的第一天和第十五天吃素食。
杨蓉：
她已经坚持吃素食两年，并成为了素食主义饮食的代言人。
王菲：
王菲是一位素食主义者，因为她对佛教的热爱。
刘德华：
他吃素六年，是因为他的老婆孩子都吃素。
冯小刚：
他10岁开始吃素，后来因为身体和思想的变化，慢慢变成了长期吃素。
张静初：
她倡导素食主义，并在2021年发布了《素食行者》纪录片。
陶虹：
她公开表态支持素食，并在采访中宣称自己已经是一个五年的坚定素食者。
这些明星在公开场合和社交媒体上积极宣传素食主义，并分享自己的饮食习惯和理念，对公众产生了积极的影响。