湖北枝江的明星演员包括：
史可，1964年出生于湖北枝江，毕业于中央戏剧学院，是80年代红极一时的影星。代表作品有《骆驼祥子》、《过把瘾》、《姨妈的后现代生活》等。
徐帆，1967年出生于湖北武汉，国家一级演员，代表作有《青衣》、《甲方乙方》、《手机》、《唐山大地震》等。
李建群，1957年1月30日出生于湖北武汉，内地服装设计师、演员。
陈超，女，湖北卫视主持人，1989年6月26日出生，祖籍湖北宜昌。
陈瑞，1976年6月25日出生于湖北宜昌，大陆女歌手。
胡杨林，出生于中国湖北省宜昌市，中国大陆女歌手。
徐小凤，1949年1月1日出生于湖北武汉，中国香港歌手、演员。
任晗，1987年10月22日出生于湖北省襄阳市老河口，中国内地影视女演员。
这些明星演员在各自的领域有着广泛的影响力和知名度，为湖北枝江乃至整个中国影视事业做出了重要贡献。