明星们在选择挑战时食用的水果通常包括以下几种：
荔枝：
甜美多汁，营养丰富，适合保持健康和活力。
蓝莓：
富含多种维生素，有助于身体健康。
葡萄：
尤其是巨峰葡萄，含有丰富的维生素C和抗氧化物质。
苹果：
热量较低，膳食纤维含量高，有减肥瘦身的效果。
樱桃：
含有丰富的微量元素和铁元素，有助于补血和美容养颜。
草莓：
杨幂等人喜爱，含有多种营养成分，有助于保持好身材。
火龙果 和 毛荔枝：
刘诗诗喜欢，具有多种营养成分，有助于保持健康。
西瓜：
关晓彤等人喜欢，含有大量水分，能够补充体内所需的水分。
哈密瓜：
含有大量水分和维生素C，有助于防止晒斑和提升防晒能力。
芒果：
美容养颜，对身体有益。
这些水果不仅美味可口，还富含多种营养成分，有助于保持健康和活力。明星们在选择水果时，通常会考虑水果的营养价值、口感以及对自己身体和肌肤的保养效果。因此，以上这些水果是明星们在挑战时可能会选择的水果。