北京明星开的餐厅中，以下几个比较赚钱：
J大侠中华料理：
由周杰伦投资并开设，位于朝阳北路101号朝阳大悦城6层。这家餐厅因其明星效应和周杰伦本人的粉丝基础，开业时吸引了大量食客，生意非常火爆。
热辣壹号：
由黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅和井柏然等明星投资人共同开设的火锅连锁店，位于朝阳区工体北路21号永利国际2层（三里屯mall店）。这家餐厅因众多明星的参与和时尚装修，在北京已经相当有名，吸引了许多明星和粉丝光顾。
很高兴遇见你：
由韩寒开设的餐厅，位于朝阳北路101号大悦城6层和西单北大街131号西单大悦城6楼。这家餐厅装潢文艺，菜品有特色，尤其是蛤蜊面包汤，备受好评。
七爷清汤腩：
由陈小春及其六个朋友开设的餐厅，位于三里屯南42号楼-6单元-102。这家餐厅以清汤牛腩面等特色菜品闻名，吸引了许多食客。
蜜桃餐厅：
由高圆圆和赵又廷开设的餐厅，位于朝阳区东大桥路8号SOHO尚都西塔3层1330。餐厅主营贵州菜，特别是酸汤鱼，颇受欢迎。
这些餐厅之所以赚钱，除了明星效应和独特的菜品外，还与他们的经营策略、服务质量以及持续的营销活动有关。建议有意进入餐饮行业的明星可以借鉴这些成功案例，同时也要注意控制成本和提升菜品质量，以确保餐厅的长期稳定发展。