明星选择不吃主食的原因主要有以下几点：
减脂需求：
许多明星为了保持苗条身材，会采取极端的饮食方法，其中不吃主食是一种常见做法。这种方法可以显著减少能量摄入，从而帮助减肥。
生酮饮食法：
一些明星采用生酮饮食法，这是一种低碳水化合物、高脂肪、适量蛋白质的饮食方式。通过让身体误以为处于饥饿状态，胰岛素水平降低，糖原消耗，肝脏将脂肪转化为酮体，从而达到燃烧脂肪、维持体重的效果。
职业需求：
明星的外在形象对其职业生涯至关重要。保持纤细的身材和年轻的面庞有助于他们在演艺事业上取得更好的发展。因此，许多明星会选择不吃主食来控制体重。
生活习惯：
有些明星可能因为个人习惯或健康原因，长期不吃主食。例如，刘嘉玲、舒淇等明星都有晚上不吃主食的习惯，这既是为了保持身材，也是为了事业。
尽管不吃主食可能在短期内带来减肥效果，但长期不吃主食会对身体产生一些负面影响，如营养不足、体弱、缺乏维生素B族和矿物质等。因此，在减肥过程中，适量摄入主食并保持均衡饮食是非常重要的。
建议：对于想要减肥的人群，可以适当减少主食的摄入量，增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入，同时保持适当的运动量，以实现健康减肥的目标。