明星不愿意被跟拍的原因多种多样，以下是一些常见的原因：
低调的生活态度
靳东：他不喜欢炒作，对待事业和家庭都非常负责，没有绯闻，因此狗仔难以找到跟拍的机会。
韩雪：她为人非常低调，没有绯闻，甚至许多人都怕她，拍戏时从来没有吻戏，背景成谜，因此狗仔不愿意跟拍。
李宇春：她除了参加活动、举办演唱会外，大多数时间都在写歌，狗仔根本没有拍的机会。
高知名度和正能量
吴京：他不仅身手好，还非常低调，没有绯闻，狗仔害怕被打，因此不愿意跟拍。
张艺兴：他非常努力，没有绯闻，经常四处奔波，狗仔长期拍不到东西，因此放弃了跟拍。
古天乐：他长期做慈善，名声好，圈内圈外都对他十分赞赏，没有负面新闻，因此狗仔不愿意跟拍。
对隐私的保护
周杰伦：他曾因狗仔偷拍而写歌抨击，表明了对隐私的重视，因此很多狗仔不愿意偷拍他。
黄景瑜：他曾在私人行程中怒斥跟拍者，明确表示不喜欢被跟拍。
性格和态度
林更新：他性格直爽，和谁在一起都像兄弟一样，没有绯闻，狗仔觉得无聊，因此不愿意跟拍。
张一山：他出道多年没有任何绯闻，狗仔队取关了他，因为他没有什么好爆料的。
工作繁忙
何炅：他工作非常忙，每次出现都是在赶去工作的路上，身边都是工作人员，狗仔觉得没什么可跟拍的。
反跟拍措施
林更新和 陈晓都曾因为狗仔的跟拍而采取过制止措施，比如陈晓曾用百米赛跑的速度甩开狗仔队。
综上所述，明星不愿意被跟拍的原因主要包括他们低调的生活态度、高知名度和正能量、对隐私的保护、性格和态度以及工作繁忙等。这些因素共同作用，使得狗仔队往往不愿意跟拍这些明星。