明星花店老板的名字取决于具体的作品和情境。以下是一些可能的花店老板角色及其扮演者：
李薇，在电视剧《母亲》（电视剧 日版电影 韩版电影）中扮演花店老板李薇。
Derek，在电视剧《美人为馅》中扮演花店老板。
夏安安，在电视剧《花店老板夏安安》中扮演花店老板。
Lee Jungah，在电视剧《Tiara Flower》中扮演花店老板。
请根据具体的影视作品和情境确认花店老板的名字。