明星餐厅之所以没人进去，主要原因可以归纳为以下几点：
餐饮门槛低，竞争激烈
餐饮行业的门槛相对较低，导致大量餐厅涌入市场，竞争非常激烈。如果一家餐厅没有特色，顾客在体验一次后可能就不会再光顾。
美食行业专业度不足
许多明星开的餐厅在装修上非常高大上，但食物价格定得也很高，不符合普通消费者的消费习惯。
管理不善
明星往往将餐饮业作为副业，可能缺乏专业的管理团队和经营经验，导致管理不善，最终可能面临倒闭。
食品安全问题
有些明星开的餐厅出现了食物造假的情况，这些负面新闻一旦传开，会严重损害餐厅的声誉，导致顾客不再光顾。
性价比低
明星餐厅的菜单价格往往定得很高，而食材本身并不便宜，导致性价比不高，消费者不愿意频繁光顾。
缺乏持续经营能力
明星餐饮往往过于注重明星本身，忽视了产品质量和口碑的持续维护，导致消费者期望与实际体验不符，最终影响长期发展。
流量无法转化为持续客户
明星餐饮在初期可能凭借明星效应吸引大量客流，但如果没有有效转化为持续客户，最终难以维持高人气。
综上所述，明星餐厅之所以没人进去，主要是因为缺乏核心竞争力、管理不善、食品安全问题、性价比低以及缺乏持续经营能力等多方面原因。要想在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，明星餐厅需要更加注重产品质量、管理运营和持续创新。