明星吃饭不让拍的原因可以从多个角度来考虑：
隐私保护
明星作为公众人物，虽然他们的行为受到关注，但他们的个人隐私同样需要尊重。在公共场合吃饭时被拍摄，可能会侵犯他们的隐私权，尤其是当拍摄者未经允许进行拍摄时。
安全问题
在吃饭时进行拍摄可能会对明星的安全造成潜在威胁。例如，拍摄者可能会干扰明星的用餐，甚至可能引发粉丝或其他人的过度关注，导致现场秩序混乱。
工作需求
在某些情况下，明星的饮食安排可能是出于工作需求。例如，拍摄特定场景时可能需要摆拍，而桌上的食物可能是道具，不能随意食用。此外，如果明星正在参与节目录制或拍摄，经纪人或剧组可能会为了确保拍摄效果而要求他们不在吃饭时进行拍摄。
个人喜好
有些明星可能不喜欢在吃饭时被拍摄，因为这可能会影响他们的用餐体验和心情。这种个人喜好应当得到尊重。
法律问题
从法律角度来看，如果明星与经纪人或剧组存在合同关系，限制其饮食可能涉及违约行为。此外，故意限制他人饮食可能构成对他人健康权的侵害，这在法律上是不被允许的。
综上所述，明星吃饭不让拍的原因主要包括隐私保护、安全考虑、工作需求、个人喜好以及法律问题。在实际操作中，应当尊重明星的隐私和权益，避免不必要的拍摄行为。