明星聚餐时选择的白酒品牌通常包括以下几种：
台酒：
台酒以其独特的酿造工艺和口感享誉全球，深受明星们的喜爱。许多明星如章子怡、连杰、周迅等都公开表示喜欢喝台酒。
五粮液：
五粮液是中国著名的白酒品牌之一，以醇厚的口感和绵柔的余味著名，适合搭配各种菜肴。许多明星如黄晓明、林心如、春、李玟、莫文蔚、李冰冰等都选择五粮液。
洋河酒：
洋河酒口感醇厚，回味悠长，是国内外明星的选择之一。林心如、春、黄晓明等明星都曾代言洋河酒。
西凤酒：
西凤酒是陕西省的特产之一，以其浓的酱香和独特的陕西风味受到明星如幂、萍等的喜爱。
茅台：
茅台作为中国的国酒，以其高端酱香型白酒备受明星青睐。例如，“茅台成龙酒”就是贵州茅台股份有限公司和成龙先生联袂打造的高端酱香型白酒，在明星中较为流行。
洛神子酒：
洛神子酒是一种独特的白酒，具有果香和酒体柔和的口感，也受到一些明星的喜爱。
其他国外品牌：
部分明星也会选择尝试国外的白酒品牌，如法国的尼诗等。
总结来说，明星聚餐时选择的白酒品牌多为高端、具有浓郁文化底蕴的品牌，如台酒、五粮液、洋河酒、西凤酒和茅台等。此外，也有一些明星会选择一些具有独特口感或果香的外资品牌白酒。