明星请客时选择的白酒通常包括以下几种：
五粮液：
作为中国的国酒之一，五粮液以其醇厚的口感和余味深长而著名，适合搭配各种菜肴，是婚宴上的首选之一。
台：
台酒以其浓的香气和独特的口感而广受喜爱，其特别的酱香风格使得它成为许多明星婚宴上的宴客之选。
洋河大曲：
洋河大曲以其醇厚的口感和浓的香气而受到喜爱，是明星婚宴上的经典选择之一。
西凤酒：
西凤酒是中国四大名酒之一，以其杂香和特别的口感而闻名，适合搭配各种菜肴，成为明星婚宴上的不可或缺的白酒之一。
此外，有时明星婚宴也会选择一些高端的葡萄酒，例如由赞助商拉菲罗斯柴尔德集团提供的传奇波亚克红葡萄酒、传奇波尔多白葡萄酒和罗斯柴尔德天然香槟。
建议根据具体明星的喜好和婚宴的主题选择合适的白酒，以确保宴会的品味和档次。