明星在节目中使用的锅具有以下几种：
莱德斯炒锅：
在《鲜厨100》节目中，明星们使用的锅具是莱德斯品牌的炒锅。这款炒锅不仅不粘锅，耐用性也很好，而且非常方便清洗。黄晓明和张亮等明星在节目中也曾使用过这款炒锅。
三禾花岗岩炒锅：
在《中餐厅》节目中，明星们使用的锅具是三禾品牌的花岗岩炒锅。这款炒锅同样具有不粘锅和耐用性好的特点，并且方便清洗，实用性较高。
三禾锅具：
三禾厨具在技术上取得了很多创新和突破，其产品具有德国TUV认证。虽然节目中没有明确指出具体使用哪一款锅具，但三禾厨具的整体品质较高，适合明星使用。
建议
选择锅具时，可以根据个人需求和烹饪习惯来选择。如果需要一款不粘、耐用且易清洗的炒锅，莱德斯和三禾的产品都是不错的选择。
材质方面，铁锅是目前最安全的锅具，适合长期使用，尤其是对防治缺铁性贫血有帮助。不锈钢锅和铝合金锅在耐腐蚀性和耐高温性方面表现优秀，但需要注意不要长时间炒碱性或酸性食物，以免损坏锅具。
希望这些信息对你有所帮助!