欧美明星之所以普遍壮硕，主要原因可以归纳为以下几点：
人种和遗传因素：
欧美人种本身就比较高大强壮，这是由基因决定的。同时，欧美人的身体条件在先天上也有一定的优势，例如肌肉纤维类型、骨骼密度等。
饮食文化：
欧美人的饮食文化以高蛋白、高能量为主，例如牛肉、鸡肉等，这些食物有助于肌肉的生长和维持。此外，欧美人普遍有健身的习惯，健身文化深入人心，使得他们更容易保持健壮的身材。
职业需求：
许多欧美明星为了角色需要，会进行严格的身材管理和健身训练。例如，为了拍摄某些特定角色，演员可能会进行短时间内的大幅度体重增减，以符合角色形象。
社会导向：
在欧美社会，肌肉男被视为力量和美的象征，这种审美取向也促使明星们保持健壮的身材。同时，健身和运动在欧美国家非常普及，许多人将健身视为日常生活的一部分。
科学方法：
欧美明星在健身和身材管理方面通常会采用科学的方法，包括合理的饮食计划、专业的健身训练以及必要的营养补充等。有些明星甚至可能会使用一些药物来辅助增肌和减脂，但这种方法并不普遍，且存在一定的争议。
综上所述，欧美明星之所以普遍壮硕，是多因素共同作用的结果。人种和遗传、饮食文化、职业需求、社会导向以及科学方法等都是重要因素。然而，需要注意的是，每个人的身体状况和生活方式不同，不能盲目模仿明星的健身和饮食方式，应根据自身情况制定合理的健康计划。