武术演员普遍不高的原因主要有以下几点：
套路表演的需求
武术套路讲究表演、漂亮、协调和速度，还有很多腾空旋踢动作。个子高的人重心高，不仅协调速度和灵活性难以适应，而且容易在动作中受伤，使得动作难以做到漂亮和协调。
实战中的优势
在实战中，个子矮的人由于胳膊短、腿短，在距离和力量的控制上没有优势，而套路动作反而成为他们的优势。因此，许多个子矮的人被学校和老师重点培养，成为武术冠军和全能冠军。
身体素质和训练选择
一般习武的人要么身体素质不好，通过习武来增强体质；要么本身就不高，矮个子在习武时底盘更稳，显得刚劲有力。而个子高的人通常会选择其他对身高有优势的运动项目，如篮球、排球等，而不是武术。
遗传和生理因素
有观点认为，习武的人长不高可能与遗传和生理因素有关。例如，武术训练中大量的跳跃和落地动作可能导致钙质流失，影响骨骼生长，从而影响身高。
训练强度和选择
武术训练本身非常辛苦，需要花费大量精力和体力。一些家长可能不愿意孩子承受这种辛苦，因此选择其他看似更有发展潜力的运动项目。
综上所述，武术演员普遍不高的原因主要是套路表演的需求、实战中的优势、身体素质和训练选择、遗传和生理因素以及训练强度和选择等多方面因素共同作用的结果。